Blog

Rocambole Salgado

Ingredientes:

  • 01 tablete de fermento tipo Fleischmann;
  • 01 copo de leite morno (não muito cheio);
  • 01 copo de óleo;
  • 1/2 colher (sopa) de sal para a massa;
  • farinha de trigo (2 ou 3 xícaras);
  • sal, azeite e orégano a gosto para o recheio.

Recheio:

  • 03 tomates cortados em rodelas;
  • 01 cebola grande em rodelas;
  • 150 gramas de queijo em fatias;
  • 150 gramas de presunto em fatias.

Modo de Fazer o Rocambole Salgado:

Preparo da Massa: Dissolver o fermento no leite morno em uma tigela. Acrescentar o óleo e o sal e misturar bem. Colocar a farinha de trigo aos poucos mexendo bem até ficar uma massa homogênea. (Não colocar muito trigo para que a massa não fique muito pesada, fique mais para oleosa). Deixar a massa descansando para crescer.

Preparo do recheio: com os 3 tomates e a cebola já cortados, temperá-los com sal, azeite e orégano ao seu gosto.

Em uma superfície plana, abrir metade da massa e colocar o recheio. Enrolar em formato de rocambole juntando o queijo e o presunto em fatias ou a linguiça, fechando as pontas. Coloque em uma assadeira. Fazer o mermo com a outra metade da massa e colocá-la na assadeira.

Pincelar os dois rocamboles com a gema de 1 ovo e colocar no forno baixo (180 graus) por 40 minutos ou até perceber que já está no ponto.

Tags: ,

Bojoca

Sou Carlos, apelido Bojoca, formado em Administração, aposentado, idade acima de 70 anos. Trabalhei em várias empresas por 50 anos em diversas atividades. Acompanho e me interesso pela evolução da informática desde 1970 e sempre nela vi a possibilidade de crescimento e aprimoramento da sociedade em todos os campos. Vi o nascimento dos processadores de texto e dos Microcomputadores caseiros. Hoje vejo a implantação da Inteligência Artificial, palavra chave que li a respeito em 1982. É com satisfação que tento participar desta evolução através da elaboração deste Blog. O contato com a juventude que hoje em dia se debruça nos celulares e notebooks nos faz ver que o mundo está mudando rapidamente e que devemos nos adaptar às mudanças diariamente. As mudanças são notórias: Bancos se tornando digitais e sem agências; atividades de trabalhos home office; compras de mercadorias por internet; postos de gasolina tendendo a desaparecer com o surgimento de veículos elétricos; prédios de moradias com metragens reduzidas para 20 metros quadrados; garagens destes prédios deixando de existir para dar oportunidade aos 99 e Uber da vida; mobilidade das pessoas nas cidades por patinetes elétricas, enfim, um mundo completamente e maravilhosamente mutável. Por isto eu digo que, realmente, quem não se atualizar e adaptar à esta vida moderna, ficará atrasado e deslocado.

Deixe um comentário